새댁표 호박전
레시피 작성자:
옆집새댁
저는 밀가루 음식을 기피하는 편이라 전 부칠때에도 밀가루를 쓰지 않고 계란옷만 입힌답니다. 대신 계란을 아주아주 잘 풀어주셔야해요. 제맘대로 만드는 호박전 따라해보실래요? 후후훗
요리시간: 20 분
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재료
인분: 8
| 애호박 | 1개 | |
| 계란 | 2개 | |
| 소금 | 약간 | |
| 올리브유 | 약간 |
요리법
준비시간: 10 분 | 조리시간: 10 분1.
애호박을 얇게 슬라이스 합니다.
2.
볼에 계란을 깨어놓고 포크로 잘 휘저어 풀어줍니다.
3.
계란에 소금을 조금 뿌려 간을 합니다.
4.
후라이팬을 중불에 달구고 올리브유를 둘러줍니다.
5.
애호박을 계란옷을 입히고 후라이팬에서 노릇하게 앞뒤로 구워주세요.
팁/조언
홍고추와 풋고추를 어슷썰기하여 앞뒤로 구운 애호박 위에 올려 장식한 뒤 한번 더 노릇하게 구워주시면 예뻐요.
마지막 업데이트 :
2011-05-04
태그는 한번에 하나씩 추가해주세요.
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