꿀당근 오븐구이
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꿀당근 오븐구이

셰프이야기: "식사 메뉴가 서양식이라면 반찬 (사이드 디쉬)도 서양식으로 준비해보세요. 당근을 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 당근 반찬 레시피를 소개합니다. 당근이 오븐에서 구워지는 시간을 줄이기 위해 먼저 한번 쪄주는 것도 좋아요."

JBSRONNIE

재료

인분 : 5 

  • 식용유 2큰술
  • 양파 1/2개
  • 오레가노 1작은술
  • 소금+후추 약간
  • 버터 3큰술
  • 베이비 당근 500g
  • 우스터셔 소스 2작은술
  • 갈릭파우더 (마늘가루) 2작은술
  • 3큰술

요리법

준비시간: 5분  ›  조리시간: 45분  ›  요리시간:50분 

  1. 오븐을 165도로 예열하고 베이킹 그릇을 살짝 기름칠을 해주세요.
  2. 양파는 다지고 버터는 상온에 두세요.
  3. 베이킹 그릇에 당근, 양파, 우스터셔 소스, 오레가노, 갈릭파우더, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어준 뒤, 오븐에 넣고 45분간, 또는 당근이 부드럽게 익을때까지 구워주세요.
  4. 당근이 부드럽게 익으면 꿀과 버터를 섞어 넣고 한번 더 잘 섞어준 뒤, 아직 뜨거운 열이 남아있는 오븐에 몇분 더 넣어두세요.
  5. 뜨거울 때 바로 드세요.

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