베이컨 오코노미야끼
레시피 작성자:
SHEVAUN1
일본식 전? 피자? 아무튼 속이 든든하게 먹을 수 있는 일본 관서지방의 명물 오코노미야끼 레시피를 소개합니다.
요리시간: 45 분
재료
인분: 4
| 베이컨 | 250g | |
| 물 | 300ml | |
| 계란 | 4개 | |
| 밀가루 | 375g | |
| 소금 | 1작은술 | |
| 양배추 (小) | 1통 | |
| 홍생강 | 2큰술 | |
| 식용유 | 1큰술 | |
| 오코노미야키 소스 | 4큰술 |
요리법
준비시간: 15 분 | 조리시간: 30 분1.
큰 후라이팬을 중불에 달구고 베이컨을 바삭하게 구워주세요. 키친타월에 올려 기름기를 빼두세요.
2.
큰 볼에 계란을 풀고, 물과 잘 섞어준 뒤, 밀가루와 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 채썬 양배추와 홍생강을 넣고 한번 더 잘 섞어주세요.
3.
후라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한국자 떠서 원형으로 전을 부치듯 부쳐주세요. 베이컨을 4줄정도 올리고 약 5분간 반죽 밑부분을 노릇하게 익힌 뒤, 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 익혀주세요.
4.
오코노미야끼를 접시에 담고, 오코노미야끼 소스를 뿌려 뜨거울때 바로 드세요. 같은 방법으로 나머지 반죽도 부쳐주세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2010-10-11
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