눈알 하나 드실래요?
1 / 1 사진:  KELLY82
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눈알 하나 드실래요?

셰프이야기: "할로윈 특집으로 아이들이 오히려 서로 자기가 만들겠다고 티격태격 싸우는 눈알 과자에요. 맛은 땅콩버터과자 (피넛버터컵)와 비슷해서 맛있답니다. 섬뜻하게 생겼지만 고소하고 달콤한 눈알 하나 드실래요?"

Pumpkyn

재료

개수 : 30 

  • 땅콩버터 1 1/2컵
  • 정제설탕 2 1/2컵
  • 화이트초콜릿 335g
  • 식용색소 파란색 2방울
  • 식용색소 빨간색 적당량
  • 버터 1/2컵
  • 바닐라 1큰술
  • 쇼트닝 2큰술
  • 초콜릿칩 1/2컵

요리법

준비시간: 1시간  ›  조리시간: 3분  ›  추가시간 : 1시간 냉장  ›  요리시간:2시간3분 

  1. 큰 볼에 땅콩버터와 버터를 넣고 핸드믹서로 부드러워지도록 돌려주세요.
  2. 여기에 설탕과 바닐라를 넣고 좀 더 돌려준 뒤, 랩을 씌워서 냉장고에 30분간 넣어두세요.
  3. 시원해진 반죽을 눈알 크기로 빚어준 뒤, 베이킹시트에 유산지를 깔고 그 위에 나란히 올려주세요. 냉장고에 넣고 30분 더 냉장해주세요.
  4. 화이트초콜릿과 쇼트닝을 작은 볼에 담고 전자렌지에서 한번에 30초씩 1~3분간 돌려 녹여주세요.
  5. 눈알과자를 냉장고에서 꺼내고 녹인 화이트초콜릿에 담구어 하얀 눈알로 만들어주세요. 다시 유산지 위에 놓고 화이트초콜릿이 식어 굳을때까지 기다려주세요.
  6. 초콜릿이 굳으면, 파란색 색소로 홍채를 표현하고 초콜릿칩을 올려 눈동자를 만든 뒤, 이쑤시개를 이용해서 빨간 색소로 핏줄을 그려주세요.

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리뷰 & 댓글 (2)

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답변이 늦어서 죄송합니다. 버터 1/2컵은 약 115g 입니다. - 2011-10-29

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버터1/2컵이몇그램정도인지...말씀좀부탁드려요^^;; - 2011-07-01

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