인도 난빵
재료
인분: 4
| 액티브 드라이 이스트 | 1 1/2작은술 | |
| 제빵용 밀가루 | 2컵 | |
| 소금 | 1작은술 | |
| 물 | 9큰술 | |
| 맑은버터 | 2큰술 |
요리법
준비시간: 20 분 | 조리시간: 4 분 | 추가시간 : 1 시간, 기타1.
제빵기기에 이스트, 밀가루, 소금, 물, 맑은버터를 넣고 반죽해주세요. 1차 반죽이 끝났을 때 잠깐 꺼내어서 10분간 숙성해주세요.
2.
오븐을 260도로 예열하고 베이킹팬을 오븐 밑칸에 넣어두세요.
3.
밀가루를 뿌린 평평한 곳에 반죽을 올려놓고 네등분 한 뒤, 밀대로 밀어 반죽을 0.6cm 두께로 펴주세요. 그리고 키친타올로 덮고 20분간 숙성시켜주세요.
4.
숙성된 반죽에 밀가루를 조금 더 뿌려준 뒤, 한번 더 밀대로 밀어 얇게 펴주세요.
5.
예열된 베이킹팬에 난 반죽을 올리고 1분간 구워준 뒤, 큰 접시에 올리고 키친타올로 덮어두세요. 나머지 반죽도 같은 방법으로 구워주세요.
6.
맑은버터와 함께 난을 뜨거울때 바로 드세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2010-10-08
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