소중한 사람을 위한 포춘쿠키
1 / 1 사진:  ZAKIAH
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소중한 사람을 위한 포춘쿠키

셰프이야기: "사랑하는 연인이나 가족, 또는 특별한 친구에게 내가 직접 건네주는 소망, 행복, 희망! 포춘쿠키 레시피에요. 주로 중국 식당에서 후식으로 주는 이 쿠키 안에는 쿠키를 열어보는 사람에게 곧 다가올 운세가 적혀있어요. 처음엔 어렵고 잘 안되지만 몇번만 연습하시면 예쁘고 귀여운 포춘쿠키 만드실 수 있으실거에요! ^^ 수능 디데이 ..." 펼치기

Aleta

재료

인분 : 6 

  • 계란 흰자 1개
  • 바닐라 에센스 1/8작은술
  • 소금 약간
  • 다목적 밀가루 1/4컵
  • 설탕 1/4컵

요리법

준비시간: 30분  ›  조리시간: 5분  ›  추가시간 : 5분 식히기  ›  요리시간:40분 

  1. 오븐을 200도 (화씨 400도)로 예열해주세요. 쿠키시트는 버터를 좀 발라주세요.
  2. 손가락 크기 정도의 종이에 메세지를 예쁘게 적어주세요. 레이저 프린터로 출력하셔도 되요. 잉크젯이나 잉크펜은 기피해주세요~ 쿠키 안에 넣을 거라서요 ^^*
  3. 볼에 계란 흰자와 바닐라를 넣고 거품이 나도록 저어주세요. 그리고 밀가루, 소금, 설탕은 체에 한번 걸러준 뒤, 흰자 섞은 것에 같이 넣고 섞어주세요.
  4. 쿠키시트에 쿠킹 스프레이를 뿌린 뒤, 반죽을 한스푼씩 떠올려주세요. 그리고 반죽이 아주 얇은 지름 8cm 크기의 원모양이 되도록 해주세요. 처음 하실 때는 한두개만 만들어보셔서 연습해보시는게 좋아요. 반죽이 금방 굳어버리면 접히지 않거든요.
  5. 반죽의 가장자리가 노릇하게 익을때까지 오븐에 넣고 약 5분간 구워주세요. 기다리는 동안 쿠키시트 하나를 더 준비하셔서 반죽 몇개를 더 떠주세요.
  6. 살짝 구워진 쿠키 반죽을 오븐에서 꺼내서 뒤집개로 떠내고, 나무도마에 뒤집어 올려주세요. 그리고 메세지를 적은 종이를 올리고 반으로 접어주세요. 그리고 계량컵 가장자리에 쿠키를 얹고 양끝을 살짝 잡아 댕기듯 내려주세요. 쿠키가 굳을 때까지 식혀주세요.

올레시피 에디터 노트:

오븐이 없으시거나 사용하기 귀찮으시면 약한불에서 기름을 두르지 않은 팬에 구워주셔도 되요. 또, 좀더 맛있는 맛을 원하신다면 버터를 약간 넣어주셔도 좋아요. 대신 버터에서 나오는 지방이 메세지 종이에 번지지 않도록 유의해주세요!

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