아보카도 라임 쉬림프 샐러드
1 / 1 사진:  Mackenzie
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아보카도 라임 쉬림프 샐러드

셰프이야기: "신선한 야채와 통통한 새우가 들어간 샐러드에 라임 드레싱을 곁들이면 여름철 별미에요."

La Afro-Cubana

재료

인분 : 6 

  • 새우 550g
  • 쪽파 1단
  • 노란토마토 1개
  • 실란트로 1/2단
  • 소금+후추 약간
  • 아보카도 3개
  • 토마토 3개
  • 피망 (색깔 자유) 1개
  • 라임즙 2큰술

요리법

준비시간: 20분  ›  조리시간: 10분  ›  요리시간:30분 

  1. 새우는 깨끗하게 손질해서 굽거나 익혀준 뒤, 2/3등분 해 큰 볼에 담아두세요.
  2. 여기에 아보카도를 비슷한 크기로 깍뚝썰어넣고, 파와 피망, 토마토, 실란트로도 다져 넣어주세요.
  3. 라임즙을 넣고 잘 섞어준 뒤, 소금과 후추로 간을 해주세요.
  4. 냉장고에 넣고 15분 이상 재워두었다가 꺼내서 한번 골고루 섞어주시면 완성입니다.

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