브라질 커피 쿠키
1 / 1 사진:  eLi
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브라질 커피 쿠키

셰프이야기: "커피! 하면 브라질이죠? 브라질에서 즐겨먹는 커피향 쿠키를 함께 만들어볼까요? 달콤~한게 커피향 덕분에 스트레스도 풀려요!"

Patty

재료

개수 : 24 

  • 쇼트닝 1/3컵
  • 설탕 1/2컵
  • 바닐라 에센스 1 1/2작은술
  • 밀가루 2컵
  • 베이킹소다 1/4작은술
  • 브라질산 커피가루 2큰술
  • 흑설탕 1/2컵
  • 계란 1개
  • 우유 1큰술
  • 소금 1/2작은술
  • 베이킹파우더 1/4작은술

요리법

준비시간: 20분  ›  조리시간: 10분  ›  요리시간:30분 

  1. 오븐을 205도 (화씨 400도)로 예열해주시고 베이킹 시트를 준비하여 유산지를 깔아주세요.
  2. 볼에 쇼트닝, 흑설탕, 설탕, 계란, 바닐라, 우유를 넣고 부드러운 거품이 될때까지 잘 섞어주세요.
  3. 다른 볼에 밀가루, 소금, 베이킹소다, 베이킹파우더, 커피가루를 넣고 잘 섞어주세요. 그리고 (2)에 넣고 잘 저어주세요.
  4. 유산지 위에 반죽을 지름 2.5cm의 원모양으로 간격을 넉넉히 주어 올리고 오븐에서 8~10분간 구워주세요.

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