레드와인 치킨
레시피 작성자:
Kimmi
와인을 좋아하시나요? 그렇다면 닭고기를 와인에 재워두었다가 요리해보세요! 닭고기의 육질과 맛 부터가 달라진답니다~
요리시간: 1 시간 30 분
재료
인분: 2
| 포도주 (레드와인) | 1컵 | |
| 발사믹식초 드레싱 | 1/2컵 | |
| 닭가슴살 | 2쪽 | |
| 소금 | 약간 | |
| 후추 | 약간 | |
| 양파 | 1개 | |
| 타임 | 1/2작은술 |
요리법
준비시간: 10 분 | 조리시간: 20 분 | 추가시간 : 1 시간, 양념1.
닭가슴살에 소금과 후추를 뿌린 뒤 큰 지퍼백에 담고, 포도주와 발사믹식초 드레싱도 넣어주세요. 지퍼백을 잘 잠근채 소스가 닭가슴살에 골고루 묻도록 이리저리 흔들어주거나 뒤집어주거나 해주세요. 지퍼백 안의 공기를 최대한 빼서 잘 잠근 뒤, 냉장고에 넣고 1시간동안 재워주세요.
2.
후라이팬을 강-중불로 달구고 지퍼백 안의 소스 부터 후라이팬에 조심히 따라내어 데워주세요. 약 15분간 소스를 졸여준 뒤, 닭고기를 노릇하게 앞뒤로 구워주세요.
3.
8분쯤 지나 닭고기가 익으면 다진 양파를 넣고 볶아준 뒤, 타임잎을 다져 넣고 몇분 더 가열해주세요. 닭고기가 안에까지 잘 익었는지 꼭 확인하세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2010-10-20
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