쉬림프 애플 꼬치구이
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쉬림프 애플 꼬치구이

셰프이야기: "꼬치 구이 좋아하세요? 새우와 사과의 조화를 한번 맛보세요!"

MOONROZE

재료

인분 : 4 

  • 3큰술
  • 다진바질 1큰술
  • 고춧가루 1/4작은술
  • 레드와인비니거 2큰술
  • 설탕 2작은술
  • 새우 (대하) 16개
  • 올리브유 3큰술
  • 딸기잼 1큰술
  • 다진마늘 2작은술
  • 레몬즙 1큰술
  • 사과 2개

요리법

준비시간: 20분  ›  조리시간: 10분  ›  추가시간 : 30분 양념  ›  요리시간:1시간 

  1. 소스 만들기: 볼에 꿀, 올리브유, 바질잎, 딸기잼, 고춧가루, 마늘, 비니거, 레몬즙, 설탕을 넣고 섞어주세요.
  2. 지퍼백에 손질한 새우와 먹기 좋게 8등분한 사과, 그리고 소스를 넣고 흔들어 잘 섞어준 뒤, 냉장고에 30분간 재워주세요.
  3. 그릴을 중-강불로 맞추어 예열하고, 꼬치에 새우와 사과를 꽂아주세요.
  4. 꼬치구이를 그릴에서 노릇하게 구워주세요. 앞뒤로 5분씩이면 충분합니다.

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