인도 치킨 코르마
레시피 작성자:
Stephen
자극적이지 않은 북인도 지역의 전통 닭고기 요리에요. 인도 난빵이나 바스마티 쌀밥과 함께 드세요!
요리시간: 35 분
재료
인분: 4
| 식용유 | 2큰술 | |
| 생강가루 | 1/2작은술 | |
| 칠리파우더 | 1/2작은술 | |
| 시나몬가루 | 1/2작은술 | |
| 강황가루 | 1/2작은술 | |
| 백후추 | 1/2작은술 | |
| 양파 | 1개 | |
| 다진마늘 | 1작은술 | |
| 다진토마토 | 1컵 | |
| 닭가슴살 | 2쪽 | |
| 닭육수 | 1/4컵 | |
| 아몬드가루 | 2큰술 | |
| 생크림 | 1/4컵 | |
| 플레인 요플레 | 1/4컵 |
요리법
준비시간: 15 분 | 조리시간: 20 분1.
큰 후라이팬을 중불로 달구고 식용유를 두르세요. 작은 볼에 생강가루부터 백후추까지 섞어준 뒤, 후라이팬에 넣고 향을 내주세요.
2.
여기에 양파와 마늘을 다져넣고 볶아준 뒤, 토마토와 한입크기로 썬 닭고기를 넣고 5~8분간 볶아주세요.
3.
닭고기가 익으면 닭육수를 넣고 3분간 끓여준 뒤, 아몬드, 크림, 요플레를 넣고 2~4분 더 끓여주세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2010-10-21
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