타이 그린 카레
레시피 작성자:
laus
초록색을 띄는 그린카레로 매콤한 태국 카레를 맛보세요!
요리시간: 1 시간
재료
인분: 4
| 닭가슴살 | 450g | |
| 진간장 | 1큰술 | |
| 밀가루 | 1큰술 | |
| 식용유 | 2큰술 | |
| 그린카레페이스트 | 2큰술 | |
| 다진파 | 2큰술 | |
| 다진마늘 | 3작은술 | |
| 다진생강 | 1작은술 | |
| 코코넛우유 | 2컵 | |
| 액젓 | 1큰술 | |
| 진간장 | 1큰술 | |
| 설탕 | 2큰술 | |
| 고수 | 1/2컵 |
요리법
준비시간: 20 분 | 조리시간: 40 분1.
닭가슴살을 먹기 좋게 깍둑썰기 한 후 진간장 1큰술에 담구었다가 밀가루를 뿌려 섞어주세요. 그리고 큰 후라이팬을 중-강불로 달구고 식용유를 두른 뒤, 닭고기를 노릇하게 구워주세요. 따로 두세요.
2.
불을 중불로 줄이고 카레 페이스트를 넣고 1분간 향을 내주세요. 여기에 파, 마늘, 생강을 넣고 2분 더 요리해준 뒤, 닭고기를 넣고 잘 섞어주세요.
3.
여기에 코코넛우유, 액젓, 간장 1큰술, 설탕을 넣고 20분간 끓여주세요. 고수잎을 다져서 솔솔 뿌려준 뒤 서빙하세요.
레시피 제공: Allrecipes
마지막 업데이트 :
2011-01-27
태그는 한번에 하나씩 추가해주세요.
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