허니진저 새우야채볶음
1 / 1 사진:  Naomi
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허니진저 새우야채볶음

셰프이야기: "달콤하면서도 매운 새우 야채볶음 레시피에요. "

littleliz

재료

인분 : 4 

  • 올리브유 2큰술
  • 다진양파 1컵
  • 고춧가루 2작은술
  • 애호박 1/2개
  • 옥수수가루 2큰술
  • 새우 450g
  • 후추 약간
  • 다진마늘 3작은술
  • 생강가루 1 1/2작은술
  • 빨간피망 1개
  • 버섯 3컵
  • 1/2컵
  • 소금 약간

요리법

준비시간: 15분  ›  조리시간: 15분  ›  요리시간:30분 

  1. 새우는 손질하고 물기를 닦아주세요. 피망과 버섯은 다지고 애호박은 얇게 슬라이스 해주세요.
  2. 큰 후라이팬을 센불에 달구고 올리브유를 두르세요. 여기에 마늘, 양파, 생강, 고춧가루를 넣고 볶아준 뒤, 향이 나면 양파를 넣고 볶아주세요.
  3. 양파가 볶아지면 피망, 애호박, 버섯을 넣고 약 4분간 더 볶아주세요.
  4. 애호박이 익으면 꿀과 옥수수가루를 섞어준 뒤, 후라이팬에 넣고 약 2분간 졸여준 뒤, 새우를 넣고 3분 이상 끓여 새우를 익혀주세요.
  5. 소금과 후추로 간을 하고 바로 드세요.

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