코코넛 리틀 키스 (Beijinho)
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코코넛 리틀 키스 (Beijinho)

셰프이야기: "브라질의 인기있는 생일파티 레시피로 아이들과 여성들이 아주 좋아하는 작고 예쁜 코코넛 캔디볼이에요. 코코넛 대신 예쁜 색깔의 슈거 크리스탈을 입히면 더욱 귀엽답니다! 미니 머핀컵에 담아 서빙하시구요... 참! 정향은 먹지 마세요! 장식용이랍니다!"

BR Cook

재료

개수 : 10 

  • 가당 연유 1캔
  • 버터 2큰술
  • 가당 코코넛롱 1/2컵
  • 정향 10개

요리법

준비시간: 30분  ›  조리시간: 20분  ›  추가시간 : 2시간 냉장  ›  요리시간:2시간50분 

  1. 냄비를 중간 약한불로 달구고 버터와 우유를 넣고 끓여주세요. 20분쯤 후 소스가 절반으로 양이 줄고 걸쭉해지면 불에서 내리고 약간 식혀준 뒤, 코코넛 1/4컵을 넣고 섞어주세요. 마저 식히고 2시간 가량 냉장해주세요.
  2. 손에 버터를 묻히고 (1)의 반죽을 1큰술 크기의 경단모양으로 빚고 코코넛롱에 굴려주세요. 위에 정향 하나씩을 올려주세요.

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