토마토 민트 퀴노아 샐러드
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토마토 민트 퀴노아 샐러드

셰프이야기: "웰빙식품 퀴노아로 맛있는 샐러드를 만들어보세요."

SunFlower

재료

인분 : 4 

  • 2 1/2컵
  • 건포도 1/3컵
  • 깍둑썬 토마토 2개
  • 깍둑썬 오이 1/2개
  • 다진 민트 1/4컵
  • 커민가루 1작은술
  • 참기름 2큰술
  • 퀴노아 1 1/4컵
  • 소금 약간
  • 다진 양파 1개
  • 아몬드 후레이크 2큰술
  • 다진 파슬리 2큰술
  • 라임즙 1/4컵
  • 소금 약간

요리법

준비시간: 40분  ›  조리시간: 15분  ›  요리시간:55분 

  1. 작은 냄비에 물을 끓이고 퀴노아, 건포도, 소금을 넣고 뚜껑을 덮은채 12~15분간 끓여주세요. 불에서 내리고 상온으로 식혀주세요.
  2. 큰 볼에 야채와 아몬드를 넣고 섞어준 뒤, 식힌 퀴노아와 섞어주세요.
  3. 여기에 민트, 파슬리, 커민, 라임즙, 참기름, 소금을 뿌리고 섞어준 뒤, 냉장고에 1-2시간 넣어두세요.

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