미즈타끼풍 나베 (일본 전골)
오늘은 냉장고를 터는날! 남은 야채와 두부, 그리고 닭고기로 온가족이 배가 터지도록 먹을 수 있는 맛있는 전골 레시피를 소개합니다. 야채를 다 먹고 나서 남은 국물에 우동을 끓여 드시거나 밥을 말아 드시는 것 잊지마세요! 오늘은 날도 더운데, 고기는 닭고기로 하는게 좋겠죠?
애호박 불낙전골
불고기와 낙지를 한번에 즐길 수 있는 메뉴! 불고기와 낙지를 넣고 끓인 전골이라 하여 일명 불낙전골이라 불리는 요리죠. 날씨가 쌀쌀한 날이면 뜨끈하고 얼큰한 국물이 생각나기 마련인데요. 이런 날 불낙전골을 한번 끓여보세요. 맛도 잡고 영양도 잡고, 술안주로도 그만이랍니다.
버섯만두전골
만두는 그냥 먹어도 맛있지만 전골의 주재료로써도 손색이 없는데요. 설날 빚은 만두가 많이 남았다면 만둣국 대신 만두전골을 끓여보세요. 담백한 만둣국과는 달리 고춧가루 팍팍 넣고 칼칼하게 끓이는 거죠. 뜨끈한 국물 먼저 떠먹고 숟가락으로 만두를 하나 건져 반으로 자르면 터져 나오는 푸짐한 만두소, 정말 상상만 해도 군침이 도네요. 쫄깃한 버섯의 식감도 빠질 순 없겠죠?
샤브샤브얼큰나베 (일본 전골)
일본에서 인기있는 매콤한 전골 비결이 뭔지 아세요? 바로 김치랍니다. 깊은 국물맛에 얼큰하게 김치를 넣어 고기도 야채도 맛이 더욱더 일품이에요! 야채를 많이 섭취하기 때문에 건강과 피부미용도 챙기고 남은 우동이나 남은 밥 처리도 할수 있답니다.
생굴버섯전골
굴은 ‘바다의 우유’로 불리기도 하는데 완전식품인 우유만큼이나 각종 영양소가 풍부하다는 뜻이죠. 그런데 우유보다 단백질은 3배나 더 많다는 사실. 서양에서는 오래 사랑하려면 굴을 먹으라는 속담이 있을 정도로 굴을 정력제로 즐겨 먹었답니다. 피부미용에도 좋고 성인병 예방에도 좋다고 하니 남녀노소를 불문하고 모두에게 좋은 식품인 것 같아요.
집에서 해먹는 일식전골 (나베)
레시피 작성자:
wchibi
전골 중에서 가장 쉬운 일본식 "집에서 손쉽게 해먹는 나베" 레시피를 소개해드릴께요. 식재료를 넉넉히 준비해두시고 온 가족 혹은 친구들이 오손도손 둘러 앉아 휴대용 가스렌지에서 계속 끓이면서 드세요. 끓이면 끓일수록 진해지는 국물맛에 손이 멈추질 않아요! 특히나 좋아하는 육류나 야채로 대체하시면 집에서 직접 해먹는 전골이 임금님 드시던 전골보다 훨씬 맛있죠!
전모듬버섯전골
추석이나 다른 명절 후 남은 전과 버섯, 그리고 육수를 모아 전골을 해먹으면 정신없이 바빴던 명절 후유증도 싸악 가라앉는 느낌이에요!
새댁표 만두국
배고픈데 거창한 식사 만들기는 귀찮고, 뭔가 속이 든든하면서도 편안~한 것이 먹고 싶을 때 초간단으로 자주 끓여먹는 새댁표 만두국 레시피를 소개할께요.