당근 분유죽
분유를 먹는 아이라면 분유에 당근을 섞어 죽을 쑤어 준다. 당근은 아이가 으깨기 쉽게 푹 무르게 익히는 것이 중요하다. 당근은 비타민 B1, B2· 카로틴, 칼슘, 인 등이 들어있는데 그 중 카로틴이 많다. 특히 몸이 차고 저항력이 약한 아이에게 좋아 위를 튼튼하게 하고 소화를 돕는다.
단호박 양배추 미음
맛과 영양이 뛰어난 단호박은 탄수화물, 섬유질, 각종 비타민, 미네랄과 식물성 섬유가 들어 있다. 양배추에는 비타민 B, C, D 등의 성분이 많이 들어 있고, 성장에 필요한 필수아미노산인 라이신이 많아 아기들에게 좋은 채소다.
퀴노아죽
레시피 작성자:
Six Pack To Go
사전에 따르면, 퀴노아는 조리가 쉽고 단백질, 녹말, 비타민, 무기질이 풍부하여 영양면에서 우유에 버금가는 곡물로 인정되었다고 해요. 당뇨식에도 좋은 퀴노아로 죽을 쑤어 바쁜 아침에 한번 드셔보세요.
호박죽
요즘 수퍼에 인스턴트로도 팔고있는 호박죽, 뭔가 부족하다고 느끼지 않으세요? 어렸을 때 아궁이에 불을 때고 큰 가마솥에 직접 끓여주시던 할머니의 호박죽이 그리우시다면, 이 레시피를 보고 직접 만들어보시는건 어떠세요? 요새 입맛 없다는 남편도 두그릇 뚝딱 할거에요! 바쁜 회사원의 간편 식사로도 추천합니다.
퓨전 닭죽
레시피 작성자:
DawnH
주로 아시아 국가에서만 즐겨먹는 죽! 서양 사람들이 어떻게 먹는지 그들의 레시피 한번 보실래요?
늙은호박죽
못생긴 늙은 호박이지만 호박은 전신부종, 천식으로 인한 부종을 빼 주며 이뇨효과가 좋다. 또한 베타카로틴이 풍부해 항산화 작용, 항암작용을 하고, 비타민 B1, B12, C와 리놀산 등을 함유해 피부를 윤택하게 하고 노화예방에도 좋다.
새알 호박죽
커다란 늙은 호박을 열심히 잘라 만들었던 호박퓨레로 호박죽을 끓여보았어요. 외증조할머니댁에서 받아온 찹쌀가루로 새알심도 만들어서 넣어봤어요. 쫄깃하니 맛나고 생강가루를 넣어 향이 좋아요!
콜리플라워 크림스프
레시피 작성자:
Simone Stevin
비타민이 풍부하고 스트레스 해소에 좋은 콜리플라워와 야채로 만든 부드러운 스프로 든든한 아침식사하세요!
송어 아스파라거스 리조또
레시피 작성자:
Key
우리 가족이 제일 좋아하는 레시피에요. 만들기도 쉽구요. 생선과 야채가 듬뿍 들어있어 우리 가족 건강 챙겨주는 몫도 톡톡히 해준답니다!
부드럽고 고소한 호두죽
어머니가 수술 하셨을 때 어머니를 위해 만들었던 섬유질이 풍부하고 몸에 좋은 호두죽! 고소하고 맛있어요!
쇠고기 브로콜리죽
브로콜리는 몸에 좋은 식품 10가지로 선정되어 각광 받는 건강식품이다. 브로콜리의 성분에 유방암, 대장암, 위암 발생 억제 효과가 있다. 비타민C와 철분이 많이 함유되어 있어 특히 여성들에게 아주 좋은 식품이다.
시금치 닭죽
기름기가 적은 닭가슴살과 철분이 풍부한 시금치를 이용해 죽을 끓여 봤습니다. 닭요리는 보양식으로 많이 사용되는 만큼 환자들의 회복식으로도 좋고, 다이어트를 하는 여성들에게도 좋아요. 쌀을 불려 죽을 끓이는 번거로움을 줄이고 밥을 이용해 쉽고 간편하게 죽을 만드는 방법을 소개합니다.
수수대추죽
수수는 구토, 복통, 식욕부진, 설사, 식중독, 식은땀, 천식, 기관지염, 피부질환 등에 도움이 되고, 성장기 아이들이나 임산부, 폐경기 여성들에게 권장되는 식품이다. 집중력과 기억력 향상에도 효과적인 수수대추로 만든 수수대추죽은 수험생들의 아침식사로 좋다.
빵죽
쌀로 만든 미음에 물렸을 아기들을 위한 특별식으로 빵죽을 시도해봤어요. 밀가루 음식은 체질에따라 알레르기를 유발할 수 있으므로 반드시 중기 이후에 시작하는 것이 좋아요. 달걀 역시 반드시 노른자만 사용하세요.
양송이감자스프
스프를 끓이기 위해서는 보통 밀가루와 버터를 볶아 만든 루를 이용하는데, 루 대신 감자를 넣어 간단하면서도 영양면에서도 훨씬 좋은 양송이 스프를 만들어 봤습니다. 육수 내는 것이 번거롭다면 시판하는 육수 (치킨스톡, 닭고기 육수, 쇠고기 육수, 야채 육수 등)를 이용하면 훨씬 간단하게 맛을 낼 수 있습니다.
쇠고기미역밥
피를 맑게 해주고 칼슘이 풍부한 미역은 산후조리 음식으로 유명한데 단순한 미역국에서 벗어나 죽보단 조금 되직한 밥 형태로 끓여봤어요. 죽 같은 밥이라 소화가 쉽고 부담이 적어 이유식로도 적당해요.
애호박 녹차 찹쌀죽
소화가 잘 되는 죽에 녹차를 더해 녹차의 은은한 향을 즐길 수 있는 애호박 녹차찹쌀죽! 녹차는 스트레스를 해소해주고 기분 전환에 좋으며, 차로 마시는 것보다 죽으로 먹을 때 더욱 효과적이랍니다. 마음을 안정시키고 머리를 맑게 해주며 피로회복, 초기 감기 증상에도 녹차죽을 추천합니다.
모듬버섯 김치밥
대부분의 버섯류가 면역활성물질인 베타글루칸을 함유하고 있어 신종플루 같은 바이러스에 항바이러스 효과를 나타낸다고 하죠. 버섯을 활용한 모듬버섯김치밥으로 입맛과 건강까지 챙겨보세요.
영양만점 닭가슴살 야채죽
바쁜 현대인을 위한 영양만점 닭가슴살 야채죽 입니다. 이른 아침이나 늦은 저녁 부담없이 먹을 수 있는 간편식으로도 좋고 수능날 점심 도시락 메뉴도로 좋아요.