국물맛이 시원한 수제비 꽃게탕
봄철 알이 꽉 찬 꽃게를 사용해 국물 맛이 시원한 맛깔스런 수제비 꽃게탕을 만들어 봅니다. 기운을 북돋아주는 봄철 보양식으로 최고입니다.
냉이 된장국
'오늘은 또 무슨 국을 끓일까?'하며 걱정하고 계셨죠? 향긋한 봄 내음이 가득한 냉이를 듬뿍 넣어 만든 냉이 된장국은 어떠세요? 입맛 살려주는 냉이 내음과 구수한 된장의 맛이 어우러져 식탁을 더없이 풍성하게 만들어 줘요.
초간단 꽃게탕
꽃게탕하면 의외로 만들기 번거롭다 생각하는 사람이 많은데, 만들어보면 이것처럼 간편한 요리도 없답니다. 게살이 꽉 찬 꽃게탕은 게의 달콤하고 쫄깃한 살을 쏙쏙 빼먹는 재미와 시원한 국물이 일품이죠. 꽃게탕 한 그릇이면 비싼 외식비를 절약할 수 있어요.
쇠고기 강된장
강된장은 된장찌개를 끓일 때 된장을 많이 넣고 물은 적게 잡아 되직하게 끓인 것을 말하는데 쌈을 싸먹을 때 쌈장 대신 먹거나 밥을 비벼먹으면 정말 맛있죠. 만약 육류를 즐기지 않는다면 기호에 맞는 해물이나 두부를 잘게 썰어 넣고 끓여도 좋은데요. 입맛이 없는 봄철 봄나물과 함께 비벼먹으면 겨우내 잠자고 있던 미각이 깨어나겠죠?